Особенности технологии гранулирования полидисперсных смесей с молочной сывороткой: монография
Майтаков А. Л.
В монографии рассматриваются теоретические и практические аспекты
производства многокомпонентных полидисперсных гранулированных напитков на основе молочной сыворотки, выполненные на основе многолетних научных авторских работ.
Обобщен научный и практический опыт разработки путей и методов
интенсификации и оптимизации процессов формообразования и гранулирования полидисперсных «инстант»-напитков.
Работа предназначена для научных и инженерно-технических работников, магистрантов, аспирантов, специализирующихся в данной научной области
производства многокомпонентных полидисперсных гранулированных напитков на основе молочной сыворотки, выполненные на основе многолетних научных авторских работ.
Обобщен научный и практический опыт разработки путей и методов
интенсификации и оптимизации процессов формообразования и гранулирования полидисперсных «инстант»-напитков.
Работа предназначена для научных и инженерно-технических работников, магистрантов, аспирантов, специализирующихся в данной научной области
Рік:
2020
Видавництво:
Кемеровский государственный университет
Мова:
russian
Сторінки:
126
ISBN 10:
5835326297
ISBN 13:
9785835326297
Файл:
PDF, 3.26 MB
IPFS:
,
russian, 2020
Litres
Чи бажаєте додати книгарню? Зв'яжіться з нами за support@z-lib.do
Конвертуйте файли
Більше результатів пошуку
Інші переваги 
![Андрей Булкин — Записки голубого: [Повести и рассказы]](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/6e6dd2db48c82acf4fe5dfdfcac4c7244512a1b088f63cd53fbb7d2fa45fb841.jpg)
