Food emulsions : principles, practices, and techniques
McClements, David JulianРік:
2016
Видання:
Third edition
Видавництво:
CRC Press
Мова:
english
Сторінки:
690
ISBN 10:
1498726682
ISBN 13:
9781498726689
Файл:
PDF, 23.17 MB
IPFS:
,
english, 2016