生物化学

1 (p1): 第一章 蛋白质化学
1 (p1-2): 第一节 蛋白质分子的组成
1 (p1-3): 一、蛋白质的元素组成
1 (p1-4): 二、蛋白质的基本结构单位--氨基酸
5 (p1-5): 第二节 蛋白质分子中氨基酸的连接方式
5 (p1-6): 一、肽键
5 (p1-7): 二、肽
6 (p1-8): 第三节 蛋白质的结构及其功能*
6 (p1-9): 一、蛋白质的一级结构
7 (p1-10): 二、蛋白质的二级结构
8 (p1-11): 三、蛋白质的三级结构
9 (p1-12): 四、蛋白质的四级结构
10 (p1-13): 五、蛋白质的结构与功能的关系
11 (p1-14): 第四节 蛋白质的理化性质
11 (p1-15): 一、蛋白质分子的带电性质
12 (p1-16): 二、蛋白质分子的胶体性质
12 (p1-17): 三、蛋白质的沉淀
13 (p1-18): 四、蛋白质的变性
13 (p1-19): 五、蛋白质的呈色反层
14 (p1-20): 第五节 蛋白质的分类
15 (p2): 第二章 酶
15 (p2-2): 第一节 酶的含义及作用特点
15 (p2-3): 一、酶的含义
15 (p2-4): 二、酶催化的作用特点
16 (p2-5): 第二节 酶的分类与命名
16 (p2-6): 一、酶的命名（习惯命名）
16 (p2-7): 二、酶的分类
17 (p2-8): 第三节 酶分子的结构与功能
17 (p2-9): 一、酶的分子组成
18 (p2-10): 二、酶结构与功能的关系
22 (p2-11): 第四节 酶作用的机理
22 (p2-12): 一、催化作用
22 (p2-13): 二、中间复合物学说
22 (p2-14): 三、诱导契合学说
23 (p2-15): 第五节 酶促反应的动力学
23 (p2-16): 一、酶浓度对反应速度的影响
23 (p2-17): 二、底物浓度对反应速度的影响
24 (p2-18): 三、温度对反应速度的影响
25 (p2-19): 五、抑制剂对反应速度的影响
25 (p2-20): 四、pH对反应速度的影响
29 (p2-21): 第六节 酶在医学上的应用
29 (p2-22): 一、酶和疾病的关系
29 (p2-23): 二、酶在疾病诊断上的应用
30 (p2-24): 三、酶在治疗上的应用
31 (p3): 第三章 糖代谢
31 (p3-2): 第一节 糖的消化吸收
31 (p3-3): 一、消化
31 (p3-4): 二、吸收
32 (p3-5): 三、血糖
33 (p3-6): 第二节 糖的分解代谢
33 (p3-7): 一、糖的无氧分解（酵解）
37 (p3-8): 二、糖的有氧氧化
42 (p3-9): 三、磷酸戊糖通路
43 (p3-10): 第三节 糖原的合成与分解
44 (p3-11): 一、糖原的合成过程
44 (p3-12): 二、糖原的分解过程
46 (p3-13): 第四节 糖异生
46 (p3-14): 一、糖异生的途径
47 (p3-15): 二、糖异生作用的生理意义
48 (p3-16): 第五节 其它单糖的代谢
48 (p3-17): 一、果糖的代谢
48 (p3-18): 二、半乳糖的代谢
49 (p3-19): 第六节 糖代谢的调节
49 (p3-20): 一、糖无氧酵解的调节
50 (p3-21): 二、丙酮酸氧化脱羧及三羧酸循环的调节
50 (p3-22): 三、磷酸戊糖通路的调节
50 (p3-23): 四、糖原合成与分解的调节
51 (p3-24): 五、糖异生作用的调节
52 (p3-25): 第七节 糖代谢障碍
53 (p3-26): 一、高血糖及糖尿症
53 (p3-27): 二、低血糖
53 (p3-28): 三、糖耐量试验与耐糖曲线
54 (p4): 第四章 脂类代谢
54 (p4-2): 第一节 脂类在体内的分布和生理功能
54 (p4-3): 一、脂肪的分布和生理功能
54 (p4-4): 二、类脂的分布和生理功能
54 (p4-5): 第二节 脂类的消化和吸收
54 (p4-6): 一、脂类的消化
55 (p4-7): 二、脂类的吸收
56 (p4-8): 一、血脂的组成与含量
56 (p4-9): 二、血脂的来源与去路
56 (p4-10): 第三节 血脂
57 (p4-11): 三、血浆脂蛋白
60 (p4-12): 四、高脂蛋白血症
61 (p4-13): 第四节 甘油三酯的代谢
61 (p4-14): 一、甘油三酯的分解代谢
65 (p4-15): 二、甘油三酯的合成代谢
69 (p4-16): 第五节 甘油三酯代谢的调节
69 (p4-17): 一、脂肪酸氧化与合成的调节
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