Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и...

Main
Пищевые добавки и улучшители в...

Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов (160,00 руб.)

Хабибуллин Р. Э., Хусаинова Х. Р., Ежкова Г. О., Пономарев В. Я., Решетник О. А., Казан. гос. технол. ун-т

0 / 0

Наскільки Вам сподобалась ця книга?

Яка якість завантаженого файлу?

Скачайте книгу, щоб оцінити її якість

Яка якість скачаних файлів?

Мова:

russian

Сторінки:

132

ISBN 10:

578820934X

ISBN 13:

9785788209340

Файл:

PDF, 963 KB

IPFS:

,

russian0

Читати Онлайн

Виконується конвертація в

Конвертація в не вдалась

Можливо вас зацікавить

Кузнецова — Пищевые и биологически активные добавки

Артемова Елена Николаевна — Введение в специальность "Технология продуктов общественного питания" : учеб. пособие

Стадникова С. В., Богатова О. В., Догарева Н. Г., Клычковa М. В., Кичко Ю. С., Оренбургский гос. ун- т — Технология производства и переработки продуктов из мяса птицы

Туников Геннадий Михайлович — ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

Туников Геннадий Михайлович — ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ЧАСТЬ 2 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА

Баймишев Р.Х. — Совершенствование технологических процессов производства мясных продуктов : методические указания

Баймишев Р.Х. — Совершенствование технологических процессов производства мясных продуктов : методические указания

Мырьянова Туйаара Павловна — Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине "Пищевые и биологические активные добавки"

Омаров Р. С., Шлыков С. Н. — Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания: учебное пособие

Волощенко Л. В. — Инновационные технологии в профессиональной деятельности: Учебное пособие (магистратура). Направление подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, направленность (профиль) – Технология мясных и молочных продуктов

Кузнецова — Пищевые и биологически активные добавки

Жаринов А.И., Кузнецова О.Н., Черкашина Н.А. — Основы современных технологий переработки мяса. Краткий курс. Эмульгированные и грубоизмельченные продукты

Ильина Г.В., Ильин Д.Ю. — Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции

Захарова О.А., Мусаев Ф.А. — Биологически активные добавки: применение, безопасность, оценка качества

Хабибуллин Р.Э. и др. — Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов

Омаров Р.С., Сычева О.В. — Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания

Морозова Н.И. и др. — Технология мяса и мясных продуктов. Часть I. Инновационные приемы в технологии мяса и мясных продуктов

— Инновационные технологии в мясной, молочной и рыбной промышленности

Гаврюшина Ирина Владимировна — Технология производства мясопродуктов

Судакова Наталья Владимировна, Стаценко Елена Николаевна, Оботурова Наталья Павловна — Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности

Артемова Елена Николаевна — Введение в специальность "Технология продуктов общественного питания" : учеб. пособие

Карпова Г. В. — Общие принципы функционального питания и методов исследования свойств сырья продуктов питания. Ч. 2

Мусаев Фаррух Атауллахович — ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов»

Рябова Ольга Николаевна — Микробиология. Товароведение (180,00 руб.)

Морозова Нина Ивановна — ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ (270,00 руб.)

Погосян Давид Гарегинович — Технология переработки молока и мяса (180,00 руб.)

Любошенко Т. М. — Роль пищевых и биологически активных добавок в системе подготовки спортсменов (190,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна — Технологические свойства пищевой продукции : учеб. пособие для вузов (220,00 руб.)

Мусаев Фаррух Атауллахович — ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов» (220,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна — Введение в специальность "Технология продуктов общественного питания" : учеб. пособие (220,00 руб.)

Запорожский А.А. (сост.) — Технология мяса и мясных продуктов

Клычкова М. В. — Малоотходные технологии переработки молочного сырья

Берестова А. В. — Технология продуктов длительного хранения

Пономарев, В. Я. — Биотехнологические основы применения препаратов микробиологического синтеза для обработки мясного сырья с пониженными функционально-технологическими свойствами

Кузнецова О. Ю. — Введение в специальность «Технология детского и функционального питания»

Ключові фрази

продуктов

aгентство

продукции

производства

производстве

продукта

обработки

препаратов

препараты

свойства

применение

хранения

коптильных

применения

качества

использования

позволяет

белковых

вещества

использование

ферментов

продукты

промышленности

способность

копчения

препарата

качестве

красителей