Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024
Про збір коштів
пошук книг
книги
Пожертвування:
20.7% досягнуто
Увійти
Увійти
авторизованим користувачам доступні:
персональні рекомедації
Telegram бот
історія завантажувань
надіслати на Email чи Kindle
управління добірками
зберігання у вибране
Особисте
Запити на книги
Вивчення
Z-Recommend
Перелік книг
Найпопулярніші
Категорії
Участь
Підтримати
Завантаження
Litera Library
Пожертвувати паперові книги
Додати паперові книги
Search paper books
Відкрити LITERA Point
Пошук ключових слів
Main
Пошук ключових слів
search
1
Tecnología de Embutidos
Sergio Morales Herrera
cerdo
grasa
temperatura
cocción
productos
ingredientes
elaboración
evitar
sodio
coloca
salmuera
pieza
ahumado
pasta
carnes
deben
recipiente
embutido
refrigeración
sensoriales
jamón
especias
maduración
cantidad
higiene
pierna
polvo
propiedades
funda
hielo
molino
sabor
mezcla
salami
cocido
cárnicos
microorganismos
semanas
tripa
anaquel
comercial
emulsión
plástico
elaborar
molde
picadora
eliminar
embutidora
eritorbato
mezcladora
Мова:
spanish
Файл:
PDF, 483 KB
Ваші теги:
0
/
0
spanish
2
Recetario de Charcutería
Instituto Culinario de México
ingredientes
polvo
cerdo
charcutería
porciones
salmuera
colocar
notas
procedimiento
choricero
mediano
degustar
refrigerar
reposar
funda
molida
molino
pza
separado
tripolifosfato
azúcar
glutamato
hielo
lomo
mezclar
monosódico
tripa
yakult
chorizo
embutir
interna
pierna
pimienta
potasio
sodio
sorbato
vinagre
adicionar
cocinar
cubrir
dextrosa
disco
enfriar
eritorbato
hígado
líquido
magra
mezcla
moler
moscada
Рік:
2005
Мова:
spanish
Файл:
PDF, 371 KB
Ваші теги:
4.0
/
4.0
spanish, 2005
1
Перейдіть за
цим посиланням
або знайдіть бот "@BotFather" в Telegram
2
Надішліть команду /newbot
3
Вкажіть ім'я для вашого боту
4
Вкажіть ім'я користувача боту
5
Скопіюйте останнє повідомлення від BotFather та вставте його сюди
×
×